À la table d’A Pignata, nous vous proposons un voyage dans notre terroir. Lilli, passionnée, a transmis ses secrets culinaires à son fils aîné, Jean-Baptiste. Notre menu unique vous entrainera dans un tourbillon de saveurs, une cuisine familiale, authentique, typique et généreuse, que nous avons su conserver et transmettre.
Notre menu est élaboré à partir des ingrédients les plus frais et les plus savoureux, nous proposons des plats simples mettant en valeur les produits de saison et les traditions culinaires de notre famille. Nous vous ferons découvrir nos spécialités insulaires, préparées avec passion dans le respect du goût, entre simplicité et fraîcheur. Ici, tout est fait-maison avec des produits frais issus de la ferme du domaine, Antoine et Jean-Baptiste se partagent entre l’auberge et l’exploitation au fil des saisons : élevage porcin, maraîchage, oléïculture…
Nous sommes fiers de vous proposer une cuisine généreuse et conviviale, qui ravira tous les palais. Que vous soyez en quête de découvertes gastronomiques ou simplement de bons petits plats réconfortants, vous trouverez chez nous une cuisine qui saura vous combler. Nous espérons vous accueillir bientôt à notre table d’hôte et vous faire découvrir toutes les saveurs de notre cuisine familiale typique.
Fonctionnant uniquement sur réservation, vous êtes attendus pour une découverte unique du terroir corse. Ici, vous ne goûterez que des plats traditionnels, une cuisine familiale simple, dont les recettes se sont transmises de génération en génération. Toute la famille et le personnel s’activent pour vous servir en toute simplicité, à l’ombre de la grande terrasse panoramique vue montagne en été ou au coin du feu en hiver.
Réservation
04 95 78 41 90-
Petit-déjeuner : 8h00 – 10h00 (tous les jours)
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Déjeuner : 12h00 – 13h30 (tous les jours / fermé le lundi)
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Dîner : 19h30 – 21h30 (tous les jours)
Petit déjeuner très copieux en buffet avec beaucoup de produits locaux ou fait maison.
Repas le soir, une cuisine très généreuse. Charcuterie faite maison, légumes du jardin. Un vrai régal. Suivant la saison les repas peuvent être pris à l extérieur. Un coin bar avec salon pour prendre l après midi ou le soir un rafraîchissement. Pour les extérieurs, de grands espaces vert arborés, un patio pour prendre un verre ou se détendre.
Très bonne cuisine, menu Corse traditionnel Soupe, cannellonis au broccio, agneau, charcuterie et fromage Corses, beignets, etc.. Produits du jardin, charcuterie maison, le tout délicieux très goûteux. Rapport qualité prix excellent. Accueil parfait. Je recommande notamment pour les familles
Perfection ! Service, vue, vins et plats extras. Menu unique le midi avec charcuterie maison à tomber, agneau et haricots en sauce. Et pour finir des beignets maisons avec alcool de vin pour digérer. Merci encore et à très vite !